XIX wieczny roster - dawna palarka do prażenia kawy

Zabytkowa, naftowa palarka do kawy z epoki cesarstwa niemieckiego.

Oryginalny okaz prawdopodobnie z przełomu XIX i XX wieku, okaz dawnej techniki, który dziś jest już bardzo rzadko spotykany w ofertach antykwariatów.
Metalowy, trwały i dobrze zachowany okaz to tzw. ROSTER (zwany też roaster) do kawy - czyli obracana nad palnikiem naftowym, walcowa palarka do prażenia ziaren kawy. Używana była również do przygotowywania prażonych ziaren zbóż, czyli mieszanek kaw zbożowych.
Zasadę użytkowania takich palarek doskonale opisuje poniższy fragment:

"efekty tego prażenia nie były stałe i powtarzalne, a niestety często dochodziło do zniszczenia ziaren. Mieszanie ręczne, mimo wszystko, dawało najlepsze rezultaty. Patelnie wróciły do łask, wyposażono je w mieszadło zaopatrzone wygodną korbką oraz zabudowano od góry ruchomą klapą umożliwiającą napełnianie, utrzymywanie stałej temperatury oraz obserwację przebiegu prażenia. Bazując na tych podstawowych zasadach prażenia powstawały ciekawe rozwiązania konstrukcyjne w zależności od zastosowanego paliwa do ogrzewania, sposobu poruszania wsadem, jego ilości oraz miejsca wykonywania tej czynności. Włosi używali np. szklanych pojemników w formie walca umieszczonych nad paleniskiem z węgla drzewnego, później nad palnikiem spirytusowym." 

pochodzący z artykułu Rostery - czyli o paleniu i prażeniu kawy słów kilka...

Dwuczęściowy zestaw zawiera walcowy, metalowy pojemnik z wygodną rączką zakończoną z jednej strony drewnianym, a z drugiej strony porcelanowym uchwytem. Metalowa podstawa na profilowanej tacce posiada palnik do nalewania nafty / spirytusu, zamontowany na profilowanej ramce do umieszczenia na niej wspomnianego wyżej zasobnika.

Oryginał z przełomu XIX/XX wieku.

Stan zachowania ogólny dobry – jak na zdjęciach. Widoczne i znaczące ślady użytkowania w postaci patyny, zabrudzeń, drobnych wgnieceń itp. Czarna fabra zabezpieczająca najpewniej wtórna.

Wymiary i waga:

Wysokość: ok. 17 cm
Szerokość maksymalna 38 cm
Płyta podstawy: ok. 19,5 x 26 cm
Waga: ponad 1,5 kg

Całość oryginalna.

Oferowany eksponat jest prawdziwym antykiem, nie jest współczesną kopią czy imitacją, stąd za normalne uznajemy pewne ślady wieku - jak patyna, przebarwienia, drobne plamki rdzy, zadrapania itp.

Nasz numer magazynowy VA431

Do prezentowanego antyku możemy dołączyć nasz Certyfikat Autentyczności.
Wyrób może być dziś okazem muzealnej wystawy, a nawet historyczną dekoracją okna wystawowego stylowej kawiarni.